Parma - Quê hương của phô mai và thịt nguội nổi tiếng

Với danh hiệu “Thành phố sáng tạo về ẩm thực” của UNESCO, Parma là địa phương có ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại và phát triển ở Italy. Nhắc tới thành phố này, người ta nhớ ngay tới 2 di sản ẩm thực nổ tiếng nhất. Đó là thịt nguội Prosciutto di Parma và phô mai Parmigiano Reggiano.