Khi mà đời sống người dân ngày một nâng cao và môi trường cạnh tranh càng lớn thì việc đảm bảo an toàn thực phẩm là chìa khoá của các siêu thị lớn để xây dựng lòng tin đối với người tiêu dùng. Bên cạnh đó, nhiều quốc gia cũng có những mô hình quản lý chất lượng khắt khe để đảm bảo nguồn cung tới người tiêu dùng.
